März 17

Kartoffeln mit Gurken-Quark

Zutaten (2 Pers.)

600 g Pellkartoffeln

250 g Magerquark

2 EL Mineralwasser

Salz, Pfeffer

120 g geschälte Salatgurke

Basilikum

1 TL Leinöl

Zubereitung:

 

Die Pellkartoffeln garen, abkühlen lassen und pellen. Den Quark mit dem Mineralwasser, Salz, Pfeffer, gewürfelter Gurke und Basilikum in Streifen verrühren. Kartoffeln, Quark und Leinöl anrichten


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Veröffentlicht17. März 2019 von Ulli in Kategorie "Kartoffel & Reisgerichte

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