März 18

Zucchini-Pommes

Zutaten  (2 Pers.)

1 Zucchini

30 g Kichererbsenmehl

1/4 TL Salz

60 ml Milch

40 g Semmelbrösel

Zubereitung:

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Ein Backofenrost mit Backpapier auslegen. Die Zucchini waschen, abtrocknen und in Sticks von Pommes Größe zuschneiden. Auf einen Teller Salz und Kichererbsenmehl vermischen, auf einem zweiten die Milch vorbereiten und auf einem dritten die Semmelbrösel bereit stellen. Die Zucchini-Sticks erst in die Mehlmischung, dann in Milch und abschließend in die Semmelbrösel tauchen und auf den Backofenrost legen. Etwa 18-20 Minuten im Ofen backen, bis die Pommes die gewünschte Knusprigkeit erreicht haben. Gleich heiß mit Dip servieren.

Pro Portion: 35 kcal


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Veröffentlicht18. März 2019 von Ulli in Kategorie "Low Carb", "Salate & Diverse Beilagen

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